PONTIANAK, KP — Aston Pontianak Hotel & Convention Center kembali mencatatkan prestasi membanggakan dengan berhasil meraih Sertifikat Halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Kementerian Agama Republik Indonesia. Pencapaian ini menjadi bukti nyata komitmen hotel bintang empat tersebut dalam memberikan rasa aman, nyaman, dan kepercayaan bagi seluruh tamu, khususnya tamu muslim, melalui penyajian makanan dan minuman yang terjamin kehalalannya.
Proses sertifikasi halal yang ditempuh Aston Pontianak dilakukan secara menyeluruh oleh Lembaga Pemeriksa Halal (LPH). Audit dilakukan dengan cermat, meliputi seluruh aspek operasional mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga penyajian makanan di setiap outlet hotel. Para auditor juga memastikan bahwa seluruh tahapan kegiatan, termasuk penyimpanan bahan dan kebersihan peralatan dapur, telah memenuhi standar halal yang ditetapkan oleh BPJPH.
Executive Chef Aston Pontianak, Hedwiq Stefanus, mengungkapkan bahwa proses sertifikasi berlangsung selama hampir enam bulan di bawah pengawasan ketat tim auditor. “Tim auditor menilai setiap aspek dengan sangat detail. Saat ini, sekitar 290 menu yang kami sajikan telah tersertifikasi halal, terdiri dari 120 menu di Dynasty Restaurant dan 170 menu di Majesty Restaurant,” jelasnya.
Lebih lanjut, Hedwiq menegaskan bahwa sertifikasi halal ini bukan hanya sekadar pencapaian administratif, melainkan juga bentuk tanggung jawab moral untuk menjaga kepercayaan tamu. “Kami ingin memastikan setiap tamu dapat menikmati sajian kami tanpa rasa khawatir, baik dari segi bahan maupun proses pengolahannya,” tambahnya.
Dengan diperolehnya sertifikat halal ini, Aston Pontianak semakin memperkuat posisinya sebagai salah satu hotel pilihan utama di Kalimantan Barat yang mengedepankan layanan ramah muslim dan standar kebersihan tinggi. Langkah ini sekaligus menjadi wujud dukungan terhadap pengembangan program Pariwisata Halal Indonesia yang kini terus digalakkan di berbagai daerah.
Aston Pontianak berkomitmen untuk terus memberikan pelayanan terbaik bagi seluruh tamu, dengan tetap menjunjung tinggi nilai kejujuran, profesionalisme, dan kehalalan dalam setiap penyajian makanan. Keberhasilan ini menjadi tonggak penting bagi Aston Pontianak dalam memperluas kepercayaan publik sekaligus mempertegas dedikasinya terhadap kualitas dan kepuasan tamu.(*/Red)
